Archive for Май, 2012

Май 31, 2012

Для чистоты серебра

Серебро – материал очень чувствительный к внешней среде, со временем он теряет свой благородный, мерцающий блеск. Предлагаем вам простой и экологичный способ, который вернет вашим любимым серебряным предметам их сияние и чистоту.

Вам понадобится:

  • большая емкость из алюминия, альтернативный вариант – нержавеющая сталь и алюминиевая фольга.
  • пищевая сода
  • водный раствор уксуса (50% уксуса на 50% воды)
  • 4 стакана горячей воды
  • резиновые перчатки
  • деревянная лопатка для помешивания
  • полировочная салфетка

Шаг 1.

Положите предметы из серебра в алюминиевую емкость. Алюминий необходим для осуществления химической реакции, в ходе которой происходит очистка серебряной поверхности. Если у вас нет подобной емкости – подойдет обычная кастрюля из нержавеющей стали. Положите в нее серебро и залейте водой так, чтобы  все предметы были покрыты. Затем возьмите алюминиевую фольгу, скатайте из нее четыре шарика (на каждый шар возьмите фольги чуть меньше, чем обычный печатный лист) и приступите к следующим шагам процесса очистки.

Шаг 2.

Добавьте раствор из половины стакана пищевой соды, разведенной в четырех стаканах очень горячей воды (чтобы не обжечься – используйте резиновые перчатки).  Чтобы раствор распределился равномерно – перемешайте содержимое деревянной лопаткой (не используйте металлические предметы). Затем дайте раствору подействовать в течение нескольких минут .

Шаг 3.

Теперь поместите серебро на ровную поверхность и прополосните раствором уксуса. Дайте немного просохнуть и отполируйте до блеска мягкой салфеткой.

Комментировать »
Май 30, 2012

Кухонные материалы

Покупая кухонную посуду, поинтересуйтесь материалом из которого она сделана. Современные технологии предоставляют нам огромный выбор: алюминий, чугун, медь, нержавеющая сталь, и у всех этих материалов разные свойства и особенности.

Медь
Медь – один из лучших проводников тепла, быстро и равномерно нагревается, пища в медной посуде не пригорает. Посуда из меди идеальна для деликатной кулинарии – приготовления нежных соусов и варенья, поэтому медную посуду любят профессиональные повара. Одна из особенностей меди – материал быстро вступает в реакцию с пищевыми кислотами, легко царапается и мнется, поэтому часто медную посуду покрывают слоем более стабильных металлов, например сталью. Посуда из меди достаточно дорогая, но долговечная.

Посуда с антипригарным покрытием
Большинство антипригарных покрытий состоит из соединений политетрафторэтилена, материала открытого еще в 1938 году и запатентованного компанией DuPont под названием «Тефлон». Материал очень прочен, тепло- и морозоустойчив, при соприкосновении с другими веществами показывает минимальное трение – характеристика, обеспечивающая антипригарное свойство. В то же время, политетрафторэтилен – это вид пластмассы и при нагревании свыше 300 °C он способен выделять токсичные вещества. В быту такие температуры встречаются редко, к тому же вода или масло, на которых готовятся продукты, препятствуют нагреванию. И все же, если вы стремитесь к идеальной безопасности кухонного оборудования – обратите внимание на более современное антипригарное покрытие «Термолон». Термолон производится на основе керамики, материал экологичен и полностью безопасен.

Нержавеющая сталь
Сталь сама по себе не является хорошим проводником тепла, поэтому в качественной посуде для равномерного нагревания обычно добавляют слои из алюминия или меди. Добавление в стальной сплав  никеля и хрома делают его прочным, защищают от царапин и ржавчины – именно такая сталь называется нержавеющей. Цифры 18/10 должны присутствовать в маркировке качественной «нержавейки», они обозначают идеальное соотношение никеля и хрома. Посуду, без добавления этих веществ лучше не покупать, она не прослужит долго.

Анодированный алюминий
Этот вид материала сохраняет все ценные свойства алюминия: легкость, быстроту и равномерность прогрева. Анодирование – процесс укрепления металла с помощью электролиза делают алюминиевую посуду более прочной. Если при нагревании обычного алюминия продукты и металл вступают в окислительную реакцию, то в посуде из анодированного алюминия этому препятствует укрепленный слой.  Часто такую посуду дополняют антипригарным покрытием, что делает ее  универсальным решением для современной кухни.

Эмалированный чугун
Чугун прекрасный материал для приготовления пищи, он нагревается равномерно и долго держит тепло. Эмаль защищает металл от реакции с пищей или водой. В посуде из эмалированного чугуна легко готовить, за ней несложно ухаживать. Идеальное решение для приготовления полезных блюд: запекания и тушения на медленном огне. Единственный и условный недостаток такой посуды – тяжесть, для хранения чугуна потребуются устойчивые, крепкие полки. Качественная посуда из чугуна не дешева, но долговечна – вы сможете передать ее своим детям и внукам.

Какой бы материал вы не выбрали, для бережного с ним отношения и собственного удобства используйте силиконовые лопатки. Большой выбор посуды и аксессуары для кухни можно найти в ассортименте магазина Eurodom.

Комментировать »
Май 29, 2012

Must have предметы для удобной кухни

Оснащение кухни – непростая задача. Список самого необходимого – базовый минимум для каждой кухни, поможет тем, кто переезжает в новый дом или только начинает жить самостоятельно. А также тем, кто хочет обновить свою кухни  и сделать ее просторнее и более функциональной.

Essential kitchen cookware

photo via www.homelife.com.au

  1. Сковороды: маленькая – около 20 см, средняя – около 24 см, большая – примерно 30см.
  2. Три кастрюли: маленькая – на один литр, средняя – на два, большая – объемом четыре литра.
  3. Две разделочные доски: одна для хлеба и овощей, другая – для мяса и белковых продуктов.
  4. Поварской нож
  5. Нож для хлеба
  6. Терка
  7. Мерные чашки и ложки
  8. Силиконовая лопатка
  9. Венчик для взбивания
  10. Ножницы
  11. Половник
  12. Чаша для смешивания
  13. Консервный нож
  14. Штопор
  15. Дуршлаг
  16. Чайник и кофеварка
  17. Форма для выпечки
  18. Емкости для хранения сыпучих продуктов

В магазинах Eurodom вы можете выбрать самые современные и удобные товары для кухни, в том числе и продукцию Hausmann.

Комментировать »
Май 28, 2012

Натуральные помощники для стирки

Химические вещества часто повреждают ткань наших любимых вещей, разрушают волокна текстиля или вымывают цвет, и при этом не всегда справляются с загрязнениями. Простые рецепты, которыми пользовались наши бабушки и мамы, помогут сохранить ваши вещи в идеальном состоянии.

1. Цвет
Для того чтобы вещи не теряли свой цвет при стирке, предварительно замочите их в холодной подсоленной воде: столовая ложка соли на литр воды, замачивать не меньше одного часа.  Можно также использовать белый уксус – столовая ложка на литр воды или пять ложек для замачивания в стиральной машине. При стирке красных и зеленых вещей – добавьте раствор соды (чайная ложка на один литр), для черных и синих – добавьте щепотку соли и вещи сохранят яркость и насыщенность цвета.

2. Белизна белого
Половина стакана лимонного сока в 4-5 литров воды – поместите в этот раствор белье на один час, затем начните обычную стирку. В стиральный раствор можно также добавить разведенный сок лимона. Результат: восстановленный белый цвет плюс бонус – запах цитрусовой свежести. Этот рецепт подходит для всех типов тканей, кроме шелка.

3. Запах
Чтобы избавиться от неприятного запаха, например табака, прополощите ткань в большом количестве раствора белого уксуса. На объем ванной потребуется два стакана уксуса.

4. Защита текстильной обуви
Летние тапочки из ткани быстро пачкаются. Для того чтобы защитить их от грязи, просто обработайте ткань раствором крахмала – опрыскайте из спрей-диффузора или промокните тряпочкой. Обувь дольше сохранит чистоту, а если грязь все же попадет – ее будет легче отчистить.

5. Полоскание
Добавьте немного соды при полоскании белья, это поможет легче удалить остатки средства для стирки, а также сделает вещи мягче и удалит неприятные запахи.

Для сушки белья в Hausmann разработали специальные конструкции, устойчивые, удобные и компактные.

Легкой вам стирки и идеальной чистоты!

 

Комментировать »
Май 25, 2012

Лимонад

Что может быть лучше, чем глоток лимонада в жаркий солнечный день? Что может быть вкуснее лимонада, приготовленного дома?!

Классический домашний лимонад
Сок 10 лимонов (примерно 1,5 стакана)
1 стакан сахара
2 стакана воды (газированной или обычной)
Растворить сахар в лимонном соке, добавить воды. При подаче на стол можно добавить лед.

Яблочный лимонад
Сок 6 яблок, очищенных от кожуры (лучше использовать красные или розовые яблоки)
Сок 1-2 лимонов
Газированная или просто охлажденная вода – количество по вкусу
Ломтики лимона и листья мяты – для украшения.
Яблочный сок разбавить лимонным и смешать с водой, украсить ломтиками лимона и листьями мяты и подавать на стол.
Сок яблок можно получить с помощью соковыжималки или старинным способом: в кастрюле залить яблоки водой (так чтобы она полностью их покрывала) и довести до кипения на медленном огне. Как только яблоки станут мягкими, полученный настой слить в кувшин и охладить – сок для лимонада готов.

Клубничный лимонад
2 лимона, порезанных на ломтики
2 стакана клубники
1,5 стакана сахара
6 стаканов воды
Смешать ягоды и лимоны с сахаром в круглой, удобной для перемешивания емкости. Перемешать ложкой или лопаткой, нажимая для выделения сока. Залить водой, перемешать и процедить через сито. Подавать со льдом или просто охлажденным.

Травяной лимонад

1 стакан сахара
6 веточек эстрагона
Сок 10-12 лимонов (примерно 2 стакана)
4 стакана воды
Смешать сахар с веточками эстрагона и стаканом воды, поставить на медленный огонь. Довести до кипения и помешивать до растворения сахара, снять с огня и охладить. Получившийся сироп перемешать с соком лимона и 3 стаканами воды, газированной или обычной. Подавать со льдом или охлажденным.

Кухонные аксессуары от Hausmann для приготовления лимонадов и других рецептов

 

Комментировать »