Archive for Июль, 2012

Июль 23, 2012

Уборка за полчаса

Все мы стараемся поддерживать уют в квартире. Но даже в самых ухоженных домах порой случается беспорядок. А вдруг в такой неподходящий момент вас решат навестить друзья или родственники? Не волнуйтесь: если до прихода гостей у вас осталось хотя бы полчаса, воспользуйтесь методами экспресс-уборки, и в ваш дом вернутся уют, чистота и порядок.

Основа быстроты – правильная организация процесса и эффективные средства уборки. Во-первых, речь пойдет о швабрах, подходящих для вашего пола, и современных специализированных салфетках для разных поверхностей. Во-вторых, моющие средства, которыми вы пользуетесь, удобней всего разбрызгивать через пульверизатор: это быстрее и намного экономичней, чем выливать их прямо из бутылки.

Итак, у вас есть полчаса.

  • Первые 5 минут посвятите кухне. Нанесите жидкое моющее средство на плиту и рабочие поверхности. Наполните раковину горячей мыльной водой и сложите в нее всю грязную посуду и столовые приборы, а также губки и тряпки, которые обычно используете.
  • В ванной нанесите специализированное средство на предварительно смоченные поверхности: ванну, раковину, унитаз, зеркало, кран и душ.
  • Возьмите пустой мешок и пройдитесь по всей квартире, собирая мусор и ненужные вещи. В другой мешок или корзину сложите вещи, которые лежат не на своих местах, особенно если они явно бросаются в глаза: игрушки, одежду, книги. Отнесите корзину в спальню или другую комнату, куда ваши гости не зайдут.
  • Мягкой салфеткой протрите все горизонтальные поверхности от пыли.
  • Вернитесь на кухню, протрите губкой плиту и столешницу, затем сполосните посуду (после отмокания в мыльном растворе тарелки даже не придется тереть) и уберите ее в сушильный шкаф. Протрите все поверхности насухо чистым полотенцем.
  • Вымойте пол в гостиной, коридоре и на кухне, то есть в тех местах, куда могут заглянуть гости. Современные швабры позволяют сделать это за считаные минуты.
  • Вымойте руки с мылом и нанесите питательный крем.
  • Выдохните. Улыбнитесь. Вы готовы к приходу гостей. :-)

А вечером, когда друзья уйдут, спокойно разложите по местам вещи из корзины и протрите пол в спальне, коридоре и на кухне. Все вместе займет максимум 15 минут, а ваш дом снова станет чистым и опрятным.

Комментировать »
Июль 20, 2012

Гаспачо

Гаспачо – испанский томатный суп, родом из Андалусии. Пряный, свежий, легкий – он наполнит вашу кухню ароматами Средиземноморья и освежит в жаркий летний день, ведь подают его сильно охлажденным, с кубиками овощей и свежим базиликом.

На 6 порций вам понадобится:
4 больших свежих томатов
8-10 сушенных томатов
2 средних очищенных огурца
1 красный сладкий перец
1/2 белой луковицы
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
4 столовых ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли

Для подачи:
свежие овощи, порезанные кубиками
крутоны или сухарики
свежий базилик

1. В блендере смешать все ингредиенты до однородной эмульсии: готовый гаспачо должен быть нежной кремовой консистенции. Перед подачей обязательно пробовать, при необходимости добавить еще соль или лимонный сок.

2. Свежие овощи порезать кубиками.

3. Суп разлить по тарелкам или чашкам, сверху выложить кусочки овощей и сухарики, затем немного сбрызнуть оливковым маслом и украсить веточками свежего базилика.

Приятного аппетита и солнечных выходных!

Комментировать »
Июль 19, 2012

Запахи кухни

Летом все запахи, приятные и не очень, становятся сильнее. Блюда из рыбы, мяса, пряные соусы или фрукты, которые забыли убрать в холодильник, – их еле уловимый аромат способен нарушить уют самой чистой кухни.

советы для кухни

Источники неприятного запаха и рецепты его устранения

  1. Избавить кастрюли и сковороды от запаха еды (например рыбы) поможет следующее: смешайте три чайные ложки белого уксуса и одну чашку воды, кипятите несколько минут. Уксус отлично нейтрализует запахи.
  2. Мусорное ведро – основной источник неприятных запахов на кухне. Каждый раз, после того как выброшен мусор, протирайте ведро влажной салфеткой и ополаскивайте водным раствором жидкости для мытья посуды. Для устранения запахов сполосните ведро раствором из двух чашек уксуса и четырех литров воды.
  3. Кухонное оборудование также накапливает ароматы еды. В посудомоечной машине промойте фильтры и запустите пустую машину в режиме ополаскивания для того, чтобы удалить возможные остатки пищи внутри, затем оставьте дверцу открытой на некоторое время для проветривания. Разберите продукты в холодильнике и морозилке, старые кубики льда накапливают запах – выбросьте их в раковину. Загрязнения протрите мягкой салфеткой. Насыпьте немного соды в несколько маленьких плоских емкостей, закройте их пищевой пленкой с проделанными отверстиями для циркуляции воздуха и поместите в холодильник – это поддержит чистоту воздуха в течение нескольких месяцев.
  4. Обратите внимание на раковину кухонной мойки: тщательно промойте резиновую сеточку на стоке и засыпьте внутрь половину чашки соды одновременно включив горячую воду.

Современные аксессуары для уборки и поддержания чистоты от Hausmann

Комментировать »
Июль 17, 2012

Клубничный завтрак

Рецепт для романтического завтрака, семейного пикника или просто для собственного удовольствия. Ароматный и легкий, необычный гриль сэндвич с клубникой и сыром.

На 4 порции вам понадобится:

500 грамм клубники
2 чайные ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка сахара
500 грамм сыра бри или любого мягкого сорта
8 ломтиков хлеба
50 грамм размягченного сливочного масла
По желанию: сахарная пудра, листик базилика, взбитые сливки для украшения
Противень или форма для выпечки, силиконовая кисточка и лопатка

Приготовление:
1. Нарежьте ягоды клубники на половинки, положите в небольшую чашу и на 30 минут залейте бальзамическим уксусом с добавлением сахара.
2. Порежьте сыр ломтиками. Для того, чтобы ломтики были аккуратнее – сыр предварительно лучше охладить.
3. Включите гриль и разогрейте форму или противень до средней температуры. С помощью кисточки смажьте маслом одну сторону ломтиков хлеба и разместите их на поверхности сковороды (маслом вниз), добавьте ломтики сыра, сверху слой из ягод клубники. По желанию сэндвич можно сверху накрыть вторым ломтиком хлеба, также слегка смазанным маслом.
4. Готовьте 3-4 минуты, затем слегка похлопайте мягкой лопаткой, для того, чтобы все ингредиенты разместились равномерно. Если вы добавили ломтик хлеба сверху – переверните сэндвич на другую сторону, так, чтобы верхний ломтик прожарился. Подержите в гриле еще 3-4 минуты до появления золотистой корочки.
5. При подаче можно порезать сэндвич на половинки, украсить листиками базилика, посыпать сахарной пудрой или добавить взбитых сливок.

Приятного аппетита и доброго утра!

Комментировать »
Июль 16, 2012

Дети на кухне

Если у вас дома растет малыш, вы знаете, как трудно бывает спокойно углубиться в готовку: вы или бегаете смотреть, чем занят ребенок в другой комнате, или одергиваете того, кто открывает шкафы, вытаскивает картошку, разбрасывает крупы по полу. А ведь в этом лишь проявляется желание детей подражать и помогать взрослым. Так почему бы не привлечь их к тому, что доставляет столько удовольствия родителям?

Если вы готовите вместе с малышом, то получаете сразу множество бонусов:

  1. Ребенок находится рядом, а вы спокойны за его безопасность и сохранность квартиры.
  2. Перебирая пальчиками крупы и бобовые, дети совершенствуют мелкую моторику, а значит, развивают мозг, особенно центр, отвечающий за речь и общение.
  3. Малыш ощущает свою важность и нужность, а через это – любовь и поддержку со стороны родителей.
  4. Ребенок знакомится с предметами реальной жизни, узнает свойства продуктов, учится их комбинировать.
  5. Наконец, совместная готовка – это просто приятное и веселое времяпрепровождение!

Итак, вот несколько советов для тех, кто решил приобщить своего малыша к основам кулинарного искусства:

  • Когда готовите тесто, увеличьте немного пропорции, чтобы ваш помощник мог потренироваться: раскатать скалкой собственное печенье или слепить фигурку, которую вы затем гордо водрузите на противень вместе с остальной выпечкой.
  • Малышам можно давать мыть и чистить овощи, но делать это лучше в отдельной емкости, а не раковине: предотвратить потоп в этом случае будет намного проще.
  • Разрешите ребенку добавлять продукты в блендер или кухонный комбайн – это легко и безопасно, а результат трудов виден сразу. Важно лишь следить, чтобы кухонные приборы нельзя было включить без присмотра.
  • Подготовьте для детки легкую и небьющуюся посуду: пластмассовые тарелки, металлические миски, силиконовые формочки. Так фарфор и керамика будут в сохранности, а малыш сможет наслаждаться своими экспериментами со всей силой и энергией детства.
  • Чтобы защитить одежду от неизбежных во время готовки пятен, сшейте или купите ребенку подходящий фартук. Если он будет изготовлен из той же ткани, что и ваш, радости молодого повара не будет предела.
  • Подарите малышу маленький блокнот – кулинарную книгу. Для совсем маленьких детей это будет стимулом, чтобы научиться читать, а школьники смогут сами записывать понравившиеся или уже опробованные рецепты.

Приятной готовки и вкусных результатов!

Комментировать »