Май 27, 2013

Летний сад на подоконнике

Скоро лето — пора яркой зелени и вкусных витаминных салатов со свежими травами. Пикантный орегано, ароматная петрушка, сочный базилик — большинство трав можно вырастить не только на дачном огороде, но и на подоконнике обычной квартиры!

В квартире идеальным местом для горшочков с зеленью является кухня: во-первых, здесь влажный воздух и повышенная температура, а во-вторых, растения всегда будут под присмотром и не завянут без полива.

Если вы еще неопытный «плантатор», лучше всего начать с таких неприхотливых растений, как укроп, листовой салат (латук) и белая горчица. Семена нужно посеять на некотором расстоянии во влажную почву, а сверху на 1 мм присыпать перегнойной землей (ее можно купить в специализированном магазине или заменить универсальной почвенной смесью с добавлением органических удобрений). Не забывайте прореживать зелень, когда поднимутся первые всходы.

Мини-базилик. Компактный, растущий небольшими кустиками, прекрасно чувствует себя на подоконнике. Однако этому нежному растению необходимо много света и постоянная влажность почвы, поэтому его лучше ставить на южное окно и поливать дважды в неделю, но только по утрам. Базилик не только вкусная приправа для ваших любимых блюд, запах этого растения защитит ваш дом от комаров.

Тимьян. В отличие от влаголюбивого базилика тимьян предпочитает сухую легкую почву и солнечный свет, поэтому к нему в горшок лучше добавить побольше гравия, а поливать растение следует не чаще раза в неделю, можно один раз в 10 дней.

Розмарин. Средиземноморский вечнозеленый кустарник, его лучше всего вырастить из побегов. У стеблей свежего розмарина, которые можно купить в отделе овощей в супермаркете, оторвите все листья кроме 4 – 5 верхних и обрежьте их до 10 см. Поставьте в воду и подождите, пока корни не достигнут длины 3 – 6 см, а затем пересадите в горшок подходящего размера. Розмарин очень любит свет, поэтому для него подходит подоконник на солнечной стороне комнаты.

Лук. Для любителей лука существует прекрасный способ вообще не использовать землю при посадке. Для этого крепкую луковицу следует погрузить в банку, полную воды, так, чтобы жидкость закрывала основание корнеплода. Вот и всё – остается только подождать 1 – 2 недели, и можно собирать урожай.

Кресс-салат. Этот нежный салат можно растить в грунте или выбрать другой вариант выращивания. Для этого плотно насыпьте семена на бумажные полотенца или салфетки и своевременно их увлажняйте, тогда всходы появятся уже через несколько дней. А через две недели, когда ростки достигнут 5 – 6 см, их можно будет употреблять в пищу.

Несколько общих советов:

1. Старайтесь использовать для каждого вида растений отдельный горшок. Вместе можно сажать травы, требующие одинакового ухода: такого же количества света и режима полива. 2. Чтобы семена лучше взошли, перед посадкой их можно замочить в теплой воде на ночь. 3. Чтобы зелень получала достаточно влаги, а корни при этом не загнивали, достаточно поливать ее один раз в неделю, если в инструкции к семенам не указано обратное.

Приятных вам посадок и скорых всходов!