Апрель 23, 2014

Победить весенний авитаминоз

Вслед за зимой наступила весна – а вместе с ней и авитаминоз. Иммунитет слабеет, и нужно скорее восполнить запас витаминов в организме.

Организм испытывает острую нехватку в витаминах A, C, D, E и группы B. Витамин A отвечает за состояние кожи, С повышает стойкость организма к простудным заболеваниям, D способствует усвоению кальция, необходимого для крепкости костей, волос, ногтей и зубов, Е обеспечивает энергией и выводит из организма вредные вещества, витамины группы В препятствуют появлению утомляемости, насыщают клетки кислородом, улучшают белковый обмен и укрепляют нервную систему.

Восполнить запас витаминов в организме можно тремя основными средствами: витаминными препаратами, свежими овощами и фруктами, консервированными осенними припасами. Предлагаем обратить внимание на свежие продукты – это наиболее вкусно и полезно.

В первую очередь в рацион стоит включить:

фрукты: цитрусовые, яблоки, киви – источники витамина С.

ягоды: малина, красная и черная смородина, крыжовник, вишня, клубника. Их еще нет на прилавках в свежем виде, но при замораживании они сохраняют полезные вещества.

овощи: свежая и квашеная капуста, лук, чеснок (А, С, B, D) , морковь (В1, 6, 2, С, Е, РР, К, каротин), свекла (B9, 5, 1, РР, Е, А, С).

орехи: фундук, грецкий орех, кедровый орех, семена тыквы и подсолнечника – необходимы для поддержания ослабленного организма.

Не забывайте про мясо и рыбу: кроме витаминов, организму жизненно необходимы белки, жиры и углеводы. Также старайтесь пить больше воды, желательно минеральной.

Несколько советов на каждый день:

  • Какой бы продукт вы ни выбрали, старайтесь подвергать его минимальной термической обработке.
  • Лучше готовить салаты непосредственно перед употреблением. В качестве заправки используйте лимонный сок, рассол от квашеной капусты, яблочный уксус или оливковое масло.
  • Не делайте большие запасы овощей и фруктов. После трех дней хранения в холодильнике они теряют 30 % витамина С, при комнатной температуре – 50 %. Если у вас нет возможности регулярно бывать в магазине, лучше купить свежезамороженные овощи.
  • Выращенные на грядках овощи лучше есть с кожурой, так как она содержит большое количество витаминов. «Глянцевые» овощи и фрукты, обработанные для длительного хранения, наоборот, необходимо чистить.
  • Между замороженными и консервированными продуктами в супермаркете отдавайте предпочтение замороженным – в них больше витаминов.
Крепкого вам здоровья!

Комментировать »
Апрель 21, 2014

Полезные комнатные растения

Большую часть времени мы проводим в условиях мегаполиса – шумной, загазованной, нервозной атмосфере, из которой хочется поскорее скрыться. Чтобы защитить себя от ежедневного стресса, можно создать дома уютный и экологичный микроклимат. И лучшими помощниками в этом станут полезные комнатные растения, служащие не только для декора, но и для очистки воздуха от ядовитых веществ.

Алоэ широко известно благодаря заживляющим свойствам его сока, который часто используется как добавка в лекарственных и косметических средствах. Что касается самого комнатного растения, оно активно вырабатывает кислород и помогает вывести из воздуха вредные вещества, остающиеся от бытовой химии. Алоэ играет роль индикатора чистоты воздуха в помещении: когда количество вредных веществ превышает допустимый уровень, его листья темнеют. Алоэ лучше поставить на подоконник, поближе к солнцу.

Aloe vera via bhg.com

Английский плющ считается одним из лучших очистителей воздуха, так как он активнее других комнатных растений поглощает формальдегид. Это растение совсем неприхотливо. Английский плющ можно выращивать как в напольных, так и в подвесных кашпо.

Каучуковое дерево насыщает воздух кислородом и выводит из него токсины. Может расти практически при любой температуре и любом освещении.

Спатифиллум - красивый цветок, не только эффективно справляющийся с токсинами, но и требующий минимального ухода. Любит тень и прохладу.

Сансевьера выделяет кислород даже в ночное время, чего не может большинство комнатных растений. Поэтому лучше всего поместить ее в спальню. Растение не нуждается в регулярном поливе и ярком свете, поэтому его можно поставить в угол в напольном кашпо.

Бамбуковая пальма – один из лидеров по очистке воздуха. Особенно эффективно справляется с бензолом и трихлорэтиленом. Требует обильного полива и непрямого солнечного света.

Филодендрон привлекает к себе внимание красивыми сердцевидными листьями. Как и английский плющ, является активным борцом с формальдегидом. Не забывайте регулярно поливать филодендрон и ставить его на солнце, и он будет служить вам долгие годы.

Хлорофитум - неприхотливое декоративное растение, успешно выводящее из воздуха различные загрязнители. Особенно эффективно борется с бензолом, формальдегидом, угарным газом и ксилолом.

Драцена со временем может дорасти до потолка, поэтому подготовьте для нее побольше места. Как и хлорофитум, драцена удаляет из воздуха токсичные соединения, включающие в себя ксилол, трихлорэтилен и формальдегид. Любит солнечный свет.

Эпипремнум, или потос, эффективно удаляет из воздуха формальдегид. Лучше всего выращивать потос в подвесном кашпо – листья будут спускаться вниз пышными каскадами. К тому же растение не требует тепла и прямого солнечного света.

Благодаря полезным комнатным растениям вам станет легче дышать, вы будете лучше высыпаться, повысится тонус. Эффект поможет усилить регулярная влажная уборка помещений, с которой вам всегда рад помочь Hausmann.

Также советуем не забывать о регулярном уходе за комнатными растениями – для этого прекрасно подойдут стильные цветочные горшки с естественным поливом и лейка Eva Solo.

Комментировать »
Апрель 18, 2014

Пасхальный декор

В светлый праздник Пасхи, символизирующий обновление и возрождение, хочется создать в доме соответствующую вдохновляющую атмосферу. В этом вам поможет пасхальный декор стола.

При сервировке пасхального стола предпочтение отдается натуральным тканям, пастельным оттенкам, живым цветам. Центральное место по традиции занимают праздничные блюда: кулич, яйца, творожная пасха. Красиво смотрятся композиции крашеных яиц в гнездах и с первоцветами (нарциссы, тюльпаны и другие цветы). Прекрасным декором станут маленькие свечи, помещенные в яичную скорлупу. Льняные салфетки будут гармонично сочетаться со свежими цветами.

Пусть пасхальный декор стола сделает ваш праздник еще более радостным!

А о безупречности сервировки позаботится Hausmann.

Комментировать »
Апрель 16, 2014

Пасхальный кулич

Высокий кулич в сахарной глазури – обязательное блюдо, без которого не проходит ни одно празднование Пасхи. Hausmann предлагает вам приготовить пасхальный кулич по традиционному рецепту.

Вам понадобятся:

для теста

800 г пшеничной муки
1,5 стакана молока
6 яиц
150–200 г сливочного масла
1,5–2 стакана сахара
40–50 г дрожжей
щепотка соли
150–200 г изюма, цукатов, миндаля
ванилин или ванильный сахар

для глазури

1 яичный белок
0,5 стакана сахарной пудры
1 десертная ложка лимонного сока
кондитерская посыпка

Подогрейте молоко, чтобы растворить в нем дрожжи. Добавьте муку, как следует размешайте.

Поставьте опару настаиваться в теплое место: поместите емкость с тестом в миску с теплой водой и накройте полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (обычно это занимает около 30 минут).

Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром (ванилином). Белки взбейте миксером до получения пены, добавив в них щепотку соли.

Поочередно добавляйте в поднявшуюся опару желтки, масло, белки, каждый раз перемешивайте. Добавьте муку и хорошенько замесите тесто: на его поверхности должны появиться воздушные пузырьки. Снова поставьте емкость с тестом в теплое место и подождите, пока оно поднимется (около часа).

Замочите изюм в теплой воде на 10–15 минут, слейте воду просушите бумажным полотенцем. Добавьте изюм в подошедшее тесто, перемешайте для равномерного распределения изюминок. Цукаты нарежьте кубиками. Миндаль на 2 минуты залейте кипятком, чтобы легко удалить кожицу, и мелко порубите. Уберите в теплое место и снова дайте тесту настояться. Оно должно подняться еще выше.

Смажьте маслом или застелите пекарской бумагой форму для выпечки, выложите тесто на треть от высоты формы – оно еще раз поднимется. Сверху смажьте желтком. Накройте пленкой или полотенцем и подождите.

Разогрейте духовку до 100 °С и выпекайте в течение 10 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °С и выпекайте около 40 минут. Готовность теста проверьте зубочисткой или шпажкой: если тесто еще сырое, оно оставит след.

Взбейте в пену белок со щепоткой соли. Добавьте сахарную пудру, взбейте до ее растворения. Затем долейте лимонный сок и взбейте в заключительный раз. Нанесите глазурь на кулич, украсьте цветной кондитерской посыпкой и дайте подсохнуть.

Приятного аппетита!

Комментировать »
Апрель 14, 2014

Весенняя уборка дома

Весна – это пора пробуждения и обновления, чудесное время счастливых перемен.
Это значит, пришла пора провести весеннюю уборку дома!

Весенняя уборка дома – дело одновременно и утомительное, и вдохновляющее. Изменив обстановку вокруг себя, очистив пространство от ненужных вещей, мы сами перерождаемся и заряжаемся энергией для новых свершений. Чтобы сделать уборку максимально эффективной и при этом не слишком обременительной, советуем следовать ряду правил:

  • Составьте план уборки. Сделать все за один день или действовать постепенно, по расписанию – целиком зависит от ваших предпочтений. Самое главное – преждевременно не «сойти с дистанции».
  • Определите цели уборки. Выпишите эти цели на отдельный лист и прикрепите на видном месте, чтобы помнить о том, к чему вы стремитесь.
  • Создайте себе мотивацию: распланируйте перерывы, приготовьте аппетитные перекусы, включите любимую музыку, купите себе что-нибудь приятное в награду.
  • Заранее подготовьте все чистящие средства и принадлежности для уборки.
  • Во время уборки двигайтесь сверху вниз (от потолка до пола), из укромных уголков дома (спальня, ванная) к прихожей.

Наверное, у вас в голове уже появился примерный список дел. Проверьте, включены ли в него основные задачи весенней уборки дома:

  1. Смена штор и занавесок на окнах на более легкие, лучше пропускающие солнечный свет. Постирайте снятый комплект, тщательно просушите и уберите в надежное место, например в специальный кофр.
  2. Мытье стекол и зеркал. Теплая погода наконец позволяет помыть окна. Чтобы идеально отчистить стекло и придать ему яркий блеск, используйте качественные принадлежности для мытья окон из микрофибры. Заодно вместе с окнами наведите глянцевый блеск на всех зеркалах.
  3. Уборка забившейся пыли и паутинок в углах комнаты и мебели, на верхних полках и потолке, плинтусах. Не поленитесь добраться до самых труднодоступных мест! В этом вам поможет щетка для пыли.
  4. Замена гардероба. В вашем шкафу до сих пор висят теплые пальто, шубы, дубленки и пуховики? Они не только занимают много места, но еще и мнутся, пылятся. Готовьте сани летом: выстирайте с помощью специальных средств или отдайте в химчистку зимнюю одежду, поместите ее в чехлы и уберите в дальний угол гардероба. Теперь освободилось место для новых весенних нарядов!
  5. То же самое относится и к обуви. Начисто протрите внешнюю часть и подошву, проверьте стельки – возможно, что-то уже пришло в негодность. В чистую сухую обувь вставьте распорки, предотвращающие сминание. Поместите обувные пары в коробки, в идеале оберните каждый ботинок в отдельный пакет или бумагу. Но быстрее и удобнее всего использовать чехол для хранения обуви, который легко поместится на дно шкафа или антресоль.
  6. Ревизия комнатных растений. С приходом весны растения начали оживать. Проверьте, в каком они состоянии. Возможно, какие-то из них требуется помыть, пересадить или подкормить. И поставьте их поближе к живительным солнечным лучам.

Желаем вам успеха!

Советы о том, как провести генеральную уборку

Комментировать »